Μπισκοτάκια κανέλας

Υπέροχα, μυρωδάτα, σούπερ εορταστικά μπισκοτάκια κανέλας είναι εδώ και σε περιμένουν να τα φτιάξεις. Συνόδευσε μαζί με μια κούπα γαλλικό καφέ ή για τα μικρά μας,  μια κούπα ζεστό γάλα. Υλικά: 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/4 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 κ.τ.γ baking powder 300 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.τ.γ κανέλα…

Κέικ σοκολάτας νηστίσιμο.

Είτε νηστεύεις είτε όχι, αυτό είναι ένα κέικ που πρέπει να δοκιμάσεις. Οι λόγοι πολλοί. Είναι νόστιμο, εύκολο, σούπερ σοκολατένιο και δεν χρειάζεται μίξερ. Πάμε να το φτιάξουμε. Υλικά: ¾ φλ. τσαγιού σπορέλαιο 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού κρύο νερό 6 κουτ. σούπας κακάο 3 κουτ. σούπας ξύδι 1 κουτ. γλυκού αλάτι 2…

Muffins με ολόκληρα κομμάτια μήλου

Καθώς ο χειμώνας κάνει βασανιστικά αργά την εμφάνιση του, έτσι και οι χειμωνιάτικες συνταγές έχουν πάει λίγο πίσω. Η συγκεκριμένη έχει όλα αυτά τα αρώματα που θυμίζουν χειμώνα όπως είναι η κανέλα, το πορτοκάλι και το μήλο. Εύκολη, μυρωδάτη και νηστίσιμη συνταγή, ότι πρέπει για πρωινό, κολατσιό στο σχολείο και για τις απογευματινές λιγούρες. Συστατικά…

Κολοκυθόσουπα βελουτέ με σπιτικά κρουτόν.

Ο καιρός σιγά σιγά κρυώνει και οι σούπες αρχίζουν να γίνονται αγαπημένη διατροφική συνήθεια για όλη την οικογένεια. Μου αρέσει να πειραματίζομαι με τις συνταγές και να προσθέτω ή  να αφαιρώ υλικά από μια συνταγή. Στην περίπτωση της κολοκυθόσουπας έχω να σου πω ότι πολλές δοκιμές έγιναν για να καταλήξω στην παρακάτω πεντανόστιμη εκδοχή της….

Κέικ λεμόνι

Η κάθε εποχή έχει και τα δικά της γλυκά. Το φθινόπωρο όλοι αγαπάνε να συνδυάζουν τον ζεστό καφέ τους με ένα κέικ. Σε αναζήτηση μου στον ιντερνετικό κόσμο, βρήκα μια συνταγή για ένα κέικ λεμονιού  το οποίο θα το θυμάσαι πανεύκολα, γιατί όλα του τα υλικά είναι επί 12 (εκτός από τα αυγά!) Τι πιο…

Εύκολες σπιτικές γρανίτες με φρέσκα φρούτα.

Το καλοκαίρι οι γρανίτες έχουν την τιμητική τους και τι καλύτερο από σπιτικές γρανίτες, με φρέσκα φρούτα και χωρίς συντηρητικά; Φτιάχνονται  γρήγορα και οικονομικά. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι φρέσκα φρούτα και ένα μπλέντερ. Οι παρακάτω συνταγές είναι προσαρμοσμένες στα δικά μου γούστα. Εσείς προσθέστε ή αφαιρέστε υλικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Βάζετε…

Λεμονογλυκό

Για τη γιορτή της μητέρας ετοιμάστε ένα γλυκάκι ελαφρύ, νόστιμο και πανεύκολο που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Το λένε Λεμονογλυκό, αλλά μπορείτε να το πείτε, Γλυκιά mousse γιαουρτιού, που ακούγεται πιο νόστιμο και πιο gourmet…😉 Τα υλικά που θα χρειαστείς, πιο απλά δεν γίνονται: 2 γιαουρτάκια στραγγιστά, πλήρες. 1 πακέτο μπισκότα (πτι μπερ, μιράντα,…

Ζουμερή πορτοκαλόπιτα

Μία νόστιμη, αφράτη, μυρωδάτη πορτοκαλόπιτα που θα σας αφήσει με το στόμα μες στη γλύκα. Ιδανικό για επιδόρπιο μετά απο βαριά-λιπαρά γεύματα, γιατί είναι δροσερό και σχετικά ελαφρύ. Συνδυάζετε μαγικά με μία μπάλα παγωτό σοκολάτα! Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 ποτήρι ηλιέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Baking powder  1 φακελ. 2…

Χταποδάκι στη λαδόκολλα.

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για σαρακοστιανό χταποδάκι. Τα υλικά απλά και η εκτέλεση του ακόμη πιο απλή! Υλικά: λάδι, μισό ποτήρι πιπέρι 1 δαφνη ξύδι, μισό ποτήρι κρασί, μισό ποτήρι Εκτέλεση: Βάζουμε το χταποδάκι σε λαδόκολλα και ρίχνουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Το τυλίγουμε καλά και το ξανατυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Το…

3 λαχταριστές σάλτσες για ψητά κρέατα και barbeque.

Όταν η Τσικνοπέμπτη είναι προ των πυλών, δεν θα μπορούσα να σε αφήσω χωρίς food post. Πάμε να δούμε 3 λαχταριστές σως που επιβάλλεται να συνοδεύουν τα ψητά σας. 1.Σάλτσα γιαουρτιού με κάρι & πάπρικα   Υλικά 600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο χυμός από 1 λεμόνι 1 κ.γ. κάρι 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα αλάτι…

Τρουφάκια απο κουραμπιέδες.

Οι γιορτές τελείωσαν, όχι όμως και τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Αν (λέω αν), σας έχουν περισσέψει κουραμπιέδες και δεν θέλετε  να τους βλέπετε να τεμπελιάζουν μέσα στην πιατέλα, σας έχω μία νόστιμη και γρήγορη συνταγή για να τους αξιοποιήσετε.   Υλικά: 10 κουραμπιέδες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 με 3 κουταλιές της σούπας ινδοκάρυδο λίγη…

4+1 τρόποι για να οργανώσετε το γιορτινό τραπέζι.

Είστε η οικοδέσποινα του φετινού πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού και το άγχος έχει χτυπήσει κόκκινο; Σταματήστε πάρτε μια ανάσα  και σκεφτείτε ότι όπως οι καλεσμένοι σας, έτσι και εσείς θέλετε να περάσετε όμορφα και να το διασκεδάσετε. Οργανωθείτε  λοιπόν, γιατί δεν θέλει κόπο θέλει τρόπο! Οργανώστε το μενού. Ορεκτικό, σαλάτες, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο είναι μια χαρά…