Κολοκυθόσουπα βελουτέ με σπιτικά κρουτόν.

Ο καιρός σιγά σιγά κρυώνει και οι σούπες αρχίζουν να γίνονται αγαπημένη διατροφική συνήθεια για όλη την οικογένεια. Μου αρέσει να πειραματίζομαι με τις συνταγές και να προσθέτω ή  να αφαιρώ υλικά από μια συνταγή. Στην περίπτωση της κολοκυθόσουπας έχω να σου πω ότι πολλές δοκιμές έγιναν για να καταλήξω στην παρακάτω πεντανόστιμη εκδοχή της….

Κέικ λεμόνι

Η κάθε εποχή έχει και τα δικά της γλυκά. Το φθινόπωρο όλοι αγαπάνε να συνδυάζουν τον ζεστό καφέ τους με ένα κέικ. Σε αναζήτηση μου στον ιντερνετικό κόσμο, βρήκα μια συνταγή για ένα κέικ λεμονιού  το οποίο θα το θυμάσαι πανεύκολα, γιατί όλα του τα υλικά είναι επί 12 (εκτός από τα αυγά!) Τι πιο…

Εύκολες σπιτικές γρανίτες με φρέσκα φρούτα.

Το καλοκαίρι οι γρανίτες έχουν την τιμητική τους και τι καλύτερο από σπιτικές γρανίτες, με φρέσκα φρούτα και χωρίς συντηρητικά; Φτιάχνονται  γρήγορα και οικονομικά. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι φρέσκα φρούτα και ένα μπλέντερ. Οι παρακάτω συνταγές είναι προσαρμοσμένες στα δικά μου γούστα. Εσείς προσθέστε ή αφαιρέστε υλικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Βάζετε…

Λεμονογλυκό

Για τη γιορτή της μητέρας ετοιμάστε ένα γλυκάκι ελαφρύ, νόστιμο και πανεύκολο που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Το λένε Λεμονογλυκό, αλλά μπορείτε να το πείτε, Γλυκιά mousse γιαουρτιού, που ακούγεται πιο νόστιμο και πιο gourmet…😉 Τα υλικά που θα χρειαστείς, πιο απλά δεν γίνονται: 2 γιαουρτάκια στραγγιστά, πλήρες. 1 πακέτο μπισκότα (πτι μπερ, μιράντα,…

Ζουμερή πορτοκαλόπιτα

Μία νόστιμη, αφράτη, μυρωδάτη πορτοκαλόπιτα που θα σας αφήσει με το στόμα μες στη γλύκα. Ιδανικό για επιδόρπιο μετά απο βαριά-λιπαρά γεύματα, γιατί είναι δροσερό και σχετικά ελαφρύ. Συνδυάζετε μαγικά με μία μπάλα παγωτό σοκολάτα! Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 ποτήρι ηλιέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Baking powder  1 φακελ. 2…

Χταποδάκι στη λαδόκολλα.

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για σαρακοστιανό χταποδάκι. Τα υλικά απλά και η εκτέλεση του ακόμη πιο απλή! Υλικά: λάδι, μισό ποτήρι πιπέρι 1 δαφνη ξύδι, μισό ποτήρι κρασί, μισό ποτήρι Εκτέλεση: Βάζουμε το χταποδάκι σε λαδόκολλα και ρίχνουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Το τυλίγουμε καλά και το ξανατυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Το…

3 λαχταριστές σάλτσες για ψητά κρέατα και barbeque.

Όταν η Τσικνοπέμπτη είναι προ των πυλών, δεν θα μπορούσα να σε αφήσω χωρίς food post. Πάμε να δούμε 3 λαχταριστές σως που επιβάλλεται να συνοδεύουν τα ψητά σας. 1.Σάλτσα γιαουρτιού με κάρι & πάπρικα   Υλικά 600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο χυμός από 1 λεμόνι 1 κ.γ. κάρι 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα αλάτι…

Τρουφάκια απο κουραμπιέδες.

Οι γιορτές τελείωσαν, όχι όμως και τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Αν (λέω αν), σας έχουν περισσέψει κουραμπιέδες και δεν θέλετε  να τους βλέπετε να τεμπελιάζουν μέσα στην πιατέλα, σας έχω μία νόστιμη και γρήγορη συνταγή για να τους αξιοποιήσετε.   Υλικά: 10 κουραμπιέδες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 με 3 κουταλιές της σούπας ινδοκάρυδο λίγη…

4+1 τρόποι για να οργανώσετε το γιορτινό τραπέζι.

Είστε η οικοδέσποινα του φετινού πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού και το άγχος έχει χτυπήσει κόκκινο; Σταματήστε πάρτε μια ανάσα  και σκεφτείτε ότι όπως οι καλεσμένοι σας, έτσι και εσείς θέλετε να περάσετε όμορφα και να το διασκεδάσετε. Οργανωθείτε  λοιπόν, γιατί δεν θέλει κόπο θέλει τρόπο! Οργανώστε το μενού. Ορεκτικό, σαλάτες, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο είναι μια χαρά…

Πεντανόστιμη βασιλόπιτα κεικ, για μια γλυκιά χρονιά!

Μια συνταγή για βασιλόπιτα που αγαπιέται από μικρούς και μεγάλους. Εύκολη και πεντανόστιμη! Υλικά: 125 γρ. αμύγδαλα λευκά 125 γρ. φουντούκια 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κύβους + επιπλέον, λιωμένο, για το ταψί 250 γρ. άχνη ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα 2 βανίλιες 4 αυγά μεγάλα 250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση: Αλέθουμε…

Ο πιο γιορτινός μπουφές θα είναι ο δικός σας.

Τα Χριστούγεννα είναι μια ευκαιρία για συγκεντρώσεις και τραπέζια σε σπίτια συγγενών και φίλων. Οι συνταγές πολλές, νόστιμες και γιορτινές. Το αγαπημένο Pinterest  για ακόμη μια φορά με έβαλε στην πρίζα για το φετινό χριστουγεννιάτικο ,και όχι μόνο, τραπέζι. Με απλά υλικά αλλά με πολύ φαντασία, μπορείς να δημιουργήσεις τα πιο φανταστικά πιάτα για τους…

Πάστα φλώρα, η εύκολη.

Η πάστα φλώρα είναι ένα γλυκάκι που δεν θέλει πολλές συστάσεις. Συνδυάζεται ιδανικά με μία κούπα ζεστό καφέ ή τσάι και φυσικά με μια μπάλα παγωτό βανίλια. Η παρακάτω εκδοχή είναι νηστίσιμη, πανεύκολη και γίνεται με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο ντουλάπι μας. Υλικά: 1/3 κούπας χυμό πορτοκαλιού 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1/3 κούπας ζάχαρη…