Κρέπα Day

στις

Μπορεί χτες για τους Αμερικάνους να ήταν η Pancake Day, και το διαδίκτυο να γέμισε με λαχταριστές φωτογραφίες από pancakes, όμως σήμερα θα είναι η Κρέπα Day, γιατί εμείς στην Ελλάδα νομίζω ότι μία παραπάνω προτίμηση στις κρεπούλες την έχουμε. Γλυκές ή αλμυρές είναι το ίδιο νόστιμες. Εγώ σου έχω τη καλύτερη συνταγή για γλυκές που με μία μικρή παραλλαγή στα υλικά μπορούν να γίνουν και αλμυρές.
(Η συνταγή είναι από το site του Άκη Πετρετζίκη.)

Υλικά:
• 500 ml γάλα
• 100 ml κρέμα γάλακτος
• 250 γρ. αλεύρι
• 4 αυγά
• 50 ml σπορέλαιο
• 2 πρέζες ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, και αφήνουμε το μείγμα, το οποίο πρέπει να είναι λείο, στο ψυγείο για 12 ώρες, να ξεκουραστεί. Βάζουμε ελάχιστο σπορέλαιο σε τηγάνι που καίει ελαφρώς, παίρνουμε μία κουταλιά με μια βαθιά κουτάλα και ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι. Μόλις είναι έτοιμη θα αρχίσει να ξεκολλάει από το τηγάνι. Τότε γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και αφήνουμε να ψηθεί. Χρειάζεται περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Γεμίζουμε με πραλίνα σοκολάτας, μπανάνες, τριμμένο μπισκότο, καρύδια, μαρμελάδα και ότι άλλο φανταστούμε. Αν θέλουμε να τις κάνουμε αλμυρές προσθέτουμε στα υλικά ακόμα 1 πρέζα αλάτι, και γεμίζουμε με τυράκι, ζαμπόν κτλ. Γίνονται περίπου 10 κρεπούλες.

Enjoy and thank me later!

love xoxo

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s